La dueña del piso no quiere devolverme la fianza

Tengo problema donde alquilo una habitación, la dueña tiene parte de la fianza y no se hace cargo de mi quejas ante problemas graves que hay en el piso. Dice que no me devolverá la fianza hasta que ella venga de vacaciones y descuente los suministros. Padezco de fibromialgia y fatiga crónica y los problemas en las noches de ruidos molestos no me permiten descansar lo que está afectando mi salud. Me iré a fin de mes pero necesito que me ayuden con el tema de la fianza y al dejar la habitación ella no estará para comprobar que todo está en orden, lo que me perjudica ya que las personas que están no son de confianza para la verificación de que la habitación está bien. Un saludo y quedo a espera de vuestra contestación.